Schinkennudeln

 

Zeit ist in meinem Alltag eines der wertvollsten Schätze, daher muss es zum Abend auch mal schnell gehen!

Schinkennudeln

300g Penne Rigate
1EL Öl
4 EL Rohschinkenwürfel
3-4 Eier
1 Schuss Milch
Salz
Pfeffer
gerne frische Kräuter zB. Schnittlauch

Die Nudeln im kochendem Salzwasser ca. 12 min. kochen und abtropfen lassen. Die Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel anbraten. In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch und den Gewürzen verquirlen. Nudeln nun zum Schinken dazu geben und kurz mit anbraten. Das Ei oben drüber gießen und nach einer Minute mit einem Pfannenwender das ganze stürzen und von der anderen Seite ebenfalls eine Minute anbraten.

Probiert es aus!

Let's Cook